こんにちは、mihoです。 昨年あたりからジワジワと人気の出てきている「ジャーサラダ」 アメリカの老舗メーカーＢＡＬＬ社のメイソンジャーと言うガラス保存容器に詰めるサラダ=メイソンジャーサラダというネーミングで有名ですね。 このジャーサラダ、冷蔵保存で約五日間も保存が効くという優れもの。 長期保存が効くのが特徴なのですが、これはしっかりと手順を踏んでこそのこと言うことを忘れていませんか？ 今回は「ジャーサラダで食中毒を起こす危険性と正しい煮沸法」を紹介します。
